Nell’ambito di mirati servizi volti a contrastare le irregolarità nel settore alimentare, i carabinieri del N.A.S. di Latina, coadiuvati dai colleghi dell’Arma territoriale, hanno eseguito una serie di ispezioni nei comuni di Terracina, Pontinia e Aprilia, che hanno portato al sequestro di circa 320 kg di vari generi alimentari rinvenuti in violazione della mancata applicazione delle procedure di autocontrollo ovvero privi di tracciabilità ed alla sospensione di un’attività di ristorazione.
In particolare, presso un ingrosso alimentare del comune di Aprilia è stata sequestrata amministrativamente una quantità pari a circa 120 kg di pasta fresca, poiché il responsabile dell’attività non aveva rispettato le procedure di autocontrollo previste per la conservazione dell’alimento in questione, con particolare riguardo al processo di abbattimento. La sanzione prevista in que … [continua a leggere ..]
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